receta de chile con carne

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1 lata de frijoles

1 lata de maíz

1 pimiento rojo y 1 pimiento verde

aceite

500g carne picada

1 cucharada de puré de tomate

1/2L Caldo de carne

500 g de tomates pelados

orégano

chile

comino

sal y pimienta al gusto

 * se pela una cebolla grande y 3 dientes de ajo y se cortan finamente

* se echa una lata de frijoles y de maíz

* se lavan un pimiento rojo y uno verde, se quitan las semillas y se cortan en cubos de medio centímetro

* se calienta el aceite y se fríe la cebolla y el ajo

* se añaden 500g de carne picada y se fríe

* se añade una cucharada de puré de tomate y medio litro de caldo de carne

* se deja cocer todo unos minutos a fuego medio

* se mezclan los 500g de tomates pelados, los pimientos, los frijoles,  el maíz, las hierbas (orégano, chile, comino, sal  y pimienta al gusto)

* se deja cocer el chili a fuego lento unos 20 minutos